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      3. 黃家葡萄酒莊被評為國家AAA級旅游景區

        五星級全國休閑農業與鄉村旅游示范園

        “古、綠、洋”“三星”照亮定州生態游

        發布時間:2013-08-22

        瀏覽次數:93次

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        定州市黃家葡萄酒莊位于該市東亭鎮黃家營農業生態觀光園區,距定州市區8公里。酒莊分為加工釀造區、葡萄種植區、生活辦公區和園林區,擁有葡萄博物館、葡萄釀酒車間和地下酒窖等建筑。園區內種植著峰后、富士、赤霞珠、梅鹿轍等鮮食和釀酒兩大類28個優質葡萄品種。近年來,在上級有關部門和定州市委、市政府的大力支持下,黃家葡萄酒莊突出地域特色,發掘本土文化底蘊,并大膽借鑒西方建筑形式及管理模式,在大力發展示范農業的基礎上,又以“古、綠、洋”為突破口,全面開發了生態農業旅游資源,使葡萄酒莊成為國家3A級旅游景區,也成為省內外旅客鄉村游的首選地。

          歷史傳說底蘊深厚 奇隕石激蕩尋“古”潮

          黃家葡萄酒莊著名的景點有黃家疙瘩、鯰魚丘、三十六郎塚和官家墳、晏子書屋、葡萄詩亭、愚公門等。酒莊文化深厚的底蘊集中體現在,黃家疙瘩記述了華夏始祖軒轅黃帝的古老傳說;晏子書屋再現了近代平民教育家晏陽初先生的遺風遺跡;鯰魚丘、三十六郎塚和官家墳等,體現了勇敢善良的黃家營村民與邪惡作斗爭的故事;而宏偉高大的愚公門,則充分體現了當代黃家營村民在黨的惠農政策下,用自己勤勞和智慧的雙手,鍥而不舍得將一片荒灘變成萬畝優質葡萄園的現代“神話”。

          近來,一塊“飛來石”引起了許多專家及游人的注意。這位“天外來客”是一塊紋絡奇特的巨石,重約40余噸,在平整黃家疙瘩土地時被發現,這塊奇石一見天日便引起了不小的轟動。巨石質地獨特,紋絡清晰,藏青色的石面上,“鐫刻”著一個好似象形的“人”字,但反過來看則又象“入”字和“丫”字,中國農學會葡萄協會會長修德仁教授觀賞奇石后,欣然為其題名“黃帝人紋石”,并寫下了“兩筆書三字,一業傳千古”的詩句。據有關人士初步考證,這塊巨石可能為隕石,這樣大的“隕石”在國內實屬罕見。

          奇石的出土讓黃家葡萄酒莊聲名遠播,據不完全統計,已有3000多人參觀了這塊“人紋石”?!叭思y石”的發現也引發了新一輪“尋古”旅游熱潮。慕名而來的旅游者,在觀賞奇石后,都要登黃家疙瘩,覽鯰魚丘,誦唐代大詩人劉禹錫的葡萄詩句,擁抱一下當年晏陽初先生親手栽種的核桃樹……

          春日賞花秋季嘗果 生態觀光“綠”意誘人

          千畝果園競秋色,未到園中先聞香。還沒走進葡萄酒莊的大門,濃濃的果香撲面而來,沁人心脾。

          進入園區,翠葉掩映下的葡萄架長廊,一串串或紫或紅的葡萄讓人垂涎欲滴,梨園、柿園、冬棗園、核桃園也處處是碩果累累的豐收景象。

          在鮮食葡萄園,映入眼簾的到處都是套著白色紙袋的葡萄。一位負責采摘的員工正將紙袋輕輕打開,把一串串顆粒飽滿、又大又圓的葡萄裝箱。他說,“現在,我們的鮮食葡萄共有1000多畝,十多個品種,其中最有名的就是峰后,這個葡萄品種在2004年煙臺鮮食葡萄品嘗會上獲得第一名,被譽為‘天然果凍!’”說著,他將一串又大又圓的葡萄放在手心里掂掂,“我們的葡萄品質好,除了品種、土壤等原因,關鍵還在于管理,我們施肥用的是雞糞、沼渣等有機肥,灌溉用沼液,防治病蟲害使用生物農藥,葡萄掛果后指派專人負責常規管理,這樣就使葡萄有了品質保證,‘綠色’標準?!?/p>

          為了打好生態觀光旅游品牌,葡萄酒莊對園區內的所有果蔬都采用統一綠色標準進行管理,園區內種植的葡萄、鴨梨、西紅柿、冬棗等果蔬可以放心“鮮食”。今年酒莊又推出了以“采摘樂、吃農家飯、快樂體驗田園風光”為主題的旅游活動。在酒莊內,游客既能品嘗葡萄、鴨梨、冬棗等鮮果,還可以品嘗玉米餅子、紅薯、花生等特色農家小吃,體驗農家生活。據酒莊負責人魏會茹介紹,春天的葡萄酒莊雖然沒有累累果實,但園區內梨花、桃花、蘭花及園區的各色花卉爭奇斗艷美不勝收。她說,“春天,可以賞花踏青攀綠柳;秋日,可以采摘、登高品美酒,在葡萄酒莊不同的時節,會有同樣美的享受!”

          歐式酒堡釀酒工藝 取經得道“洋”味十足

          置身黃家葡萄酒莊,歐美風格紅色尖頂的酒堡,四周輻射的幾何式休閑區,宛如身在西歐童話王國。酒堡為四層,地下一層為酒窖,地上一層為葡萄酒生產車間,二層為展覽區,三層為酒吧,建筑面積2600平方米。整個建筑設計新穎、風格高雅,充滿科學性、知識性、趣味性,是游客感受葡萄歷史和葡萄酒知識,了解黃家葡萄酒莊創業歷史的課堂。在酒堡的黃家書畫苑,匯聚了眾多書畫名人的畫作和墨寶,黃家葡萄酒莊做為河北省鄉村文明生態示范點,用大量的圖片、實物等資料展現了葡萄文化的悠久歷史。

          這里的“洋”味不單體現在建筑風格上,更體現在先進的管理模式和生產工藝上。黃家葡萄酒莊的種植模式、管理模式及釀制干酒、甜酒、鮮飲葡萄酒的工藝全部采用歐洲傳統工藝,釀酒設備來自意大利,而葡萄酒窖則仿法式酒窖設計,酒窖在地下4.2米,與釀酒車間連接,用法國橡木桶儲藏葡萄酒。就是憑借著先進的設備,先進的工藝,黃家葡萄酒才保證了高質量、高品味,在2006年,黃家葡萄酒莊生產的赤霞珠干紅和雪采紅被中國商品協會命名為中國優質產品。

          據介紹,黃家葡萄酒莊2004——2006年被評為河北省“農業產業重點龍頭企業”,2006年被國家旅游局評定為“國家級鄉村旅游示范點”,2007年10月被評為國家級3A旅游景區,每年接待北京、石家莊、保定等大中城市游客30000多人.


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